יובל פלד גר עם רעייתו רבקה פלד זה כעשרים וחמש שנה במעוז ציון ב' ויחד עימה ניהלו בשנת 1992 את הגלריה 'העורב הלבן'. יובל שימש בעבר כמדריך לציור

תערוכת ציוריו של יובל פלד הוצגה בשנת 2004/2005 במוזיאון הפתוח בתפן

 יובל פלד עובר תהליך יצירה כפול - בראשית הוא בורא ומביים את העולם אותו הוא עומד לצייר,  הוא מציב מעל העולם שיצר מאורות (ספוטים) הזורקים את אורותיהם לכיוונים שונים - כדי ליצור משחקיי אור וצל בלתי-שגרתיים ומפתיעים , ואחר-כך הוא מעביר בדיוק מרבי את העולם-האישי שיצר משפת המיצב-דגם (מודל) התלת ממדי לשפת הציור הדו ממדית -  באמצעות צבע וצורות.

כשאתה מתבונן ביצירה המוגמרת המדהימה בדייקנות שהיא מתארת את הדגם-המבוים - אתה מתבלבל לרגע ותוהה: מהו האמיתי כאן - הדגם או הציור?! מה שמציל את המבוכה הרגעית הזו היא הידיעה כי למרות הדיוק הרב, הציור הוא רק אשליה תלת-ממדית המצוירת על משטח דו ממדי.

בדרך שיובל מצייר אין כלל וכלל הבעת רגשות מודעת ולא ספונטאניות, אלא איפוק רב וסבלנות אין-קץ כשל נזיר בודהיסטי המודט ומחפש במתינות ובשקט-פנימי, תוך כדי תהליך-היצירה, אחר שיא הדיוק והנאמנות לטבע ולמציאות, ואחר שיא האובייקטיביות והניטרליות שהוא יכול להשיג מעצמו בכול ציור שהוא מצייר. כול שיא שהוא מגיע אליו מוביל אותו לשיא חדש  -  "כאשר אני מגיע לפרק זמן שבו אני חש כי איני מגלה דברים נוספים במודל, זהו זמן הפסקת הציור. אין זה גמר הציור, מכיוון שתהליך ההתבוננות זה הוא בעצם אין סופי ומשתנה כל הזמן".

יובל נולד ב -1950 בירושלים. בשנים  1972-1976 למד בבצלאל. הוא טוען שמעבר לאמני העבר הרחוק הוא הושפע בתחילת דרכו ממוריו יצחק פוגאץ' ויוסף הירש.  בשרידי סממני-השפעות של שני מוריו אלה,  עדיין ניתן להבחין גם כיום בעבודות של יובל: החלק של פוגאץ' נמצא בעיקר במודל שמארגן יובל עבור ציוריו - מודל דרמטי, סוער-משהו מחד גיסא, ומלנכולי וחלומי מאידך גיסא: הדמויות במודל מולבשות בצבעוניות אקספרסיבית חזקה ומנוגדת, כמו גם הבדים שברקע, צבעוניות המרוככת היטב על-ידי חלק-ההשפעה של יוסף הירש - עם אותם גוונים אפורים האופפים את המודל, ועם האורות והצללים שמעוותים את הדמויות במודל כמו גם את הרקע שלהן.