פרופ' יואל דונחין מתגורר עם משפחתו במבשרת-ציון למעלה מעשור שנים.

פרופ' דונחין מומחה להרדמה, התאוששות וטיפול נמרץ בביה"ח 'הדסה' בירושלים ועוסק גם בפינוי נפגעים והבאתם לישראל מכל קצות תבל.

דונחין שימש בעבר כמנהל רפואי של מגן-דוד-אדום והיה ממקימי ענף הטראומה והוראת נושא זה בצה"ל.


פרופ' יואל דונחין מבהיר: אינני סופר -  אני כותב ספרי הדרכה למען הצלת חיים;  לאחר שסיים התמחות בהרדמה, פנה להדרכת פעולות פשוטות בהצלת חיים.

פרופ' יואל דונחין ערך את הנוסח העברי של הספר "רפואה משפטית" המדריך לעורך הדין
 

מדריך המיועד לכל, יצא לאור בהוצאת כרטא

המדריך להחייאה מיועד לפאראמדיקים ורופאים ובו הנחיות המבוססות על המלצות ארגונים בינלאומיים

ספריו של יואל דונחין עוסקים בהדרכת פעולות עזרה ראשונה והצלת חיי אדם. הספרים מבוססים על לקחי תחקירים שנערכו בצה"ל ובמד"א ועל התורה העדכנית לטיפול ראשוני בנפגעים. כל ספריו נכתבו בשיתוף עם מנהל מחלקת ההדרכה של מד"א בישראל, נתן קודינסקי

ספר הלימוד של מגן דוד אדום וחיל הרפואה